سمو الإحساس بنوتة مبـدعة
عدد المساهمات : 70 نشاط العضوة : 5129 تاريخ التسجيل : 21/07/2010 الموقع : بالمنتدى أروح وآجى العمل/الترفيه : الاشراف ولو على القسم العام وأجننكم هع المزاج : كووووووول
| موضوع: طعامك والصيف الأربعاء يوليو 21, 2010 5:04 am | |
| السلام عليكم ورحمة الله
طعامك و الصيف
أن النزلات المعوية و الحميات تكون من أهم أمراض الصيف نظراً لإرتفاع درجة الحرارة و كثرة الملوثات فإن أطباء التغذية ينصحون بعدم تناول الوجبات الدسمة أو الثقيلة أثناء النهار و الإنتظار حتى نهاية درجة الحرارة بالليل ، و هذا ميل طبيعى عندنا جميعاًَ أثناء الصيف فجسم الإنسان له العديد من تداخلاته الغذائية ، و هذا يجعلنا نفضل تلقائياً تأجيل وجبة الغذاء الثقيلة إلى ساعة متأخرة ، و هذا عكس ما يحدث فى فصل الشتاء .. و تفسير ذلك أن عملية الأكل تكون مصحوبة باحتراق سعرات حرارية تؤدى إلى رفع درجة حرارة الجسم و إذا ما حدث ذلك اثناء النهار حيث درجة الحرارة المرتفعة فإنه يؤدى إلى متاعب ، و هذا يمكن أن نتجنب ذلك بأن نؤجل الغذاء حتى تهدأ الحرارة .
و يرى علماء التغذية أن الطعام فى فصل الصيف يجب أن يحتوى على أغذية مرطبة و ملطفة للحرارة مثل الخضر الطازجة و أفضلها الخيار ، فهو مرطب يعمل على تهدئة العطش و كذلك السلطات الرطبة كسلاطة الزبادى الغنية بالعناصر الغذائية .. و كذلك الثوم النئ فهو مطهر للجهاز الهضمى و يفضل تناوله نيئاً لأن طهيه يحوله إلى مادة عسرة الهضم .
أيضاً الخضر المطبوخة كالفاصوليا و الكوسة مناسبة جداً لفصل الصيف حيث أنها لا تعطى سعرات حرارية عالية و قيمتها الغذائية جيدة .. كما يجب أن نقلل فى المواد الدهنية فى الطعام .. كذلك يفضل تناول اللحوم المسلوقة أو المشوية لسهولة هضمها ... و من المهم تناول المشروبات و السوائل بكثرة نظراً لاحتياج الجسم إليها .. و يعتمد ذلك على مدى درجة الحرارة و نوعية الأكل فالأطعمة المقلية أو الناشفة تحتاج إلى سوائل كثيرة ، بينما الخضر المطبوخة تحتوى على كمية كبيرة من الماء فيكون المطلوب من السوائل أقل .
و من المشروبات المفيدة خلال الصيف العرقسوس و التمر هندى و الكركديه حيث تقضى هذه المشروبات على ميكروبات عديدة بالجهاز الهضمى ، و التى تسبب أمراض الصيف .. ايضاً هناك السوائل الدافئة التى ترطب الجسم أكثر من المثلجات ، نتيجة لكونها تكثر من تدفق الدم إلى الجهاز الهضمى على حساب تدفق الدم إالى الجلد
منـقـول
سمـــو | |
|
ميمو المراقبة العامة
عدد المساهمات : 229 نشاط العضوة : 5415 تاريخ التسجيل : 07/07/2010 الموقع : فى قلب ماما جريحتوو العمل/الترفيه : بنت مشاكسة المزاج : مجنونـــة هههههه
| |
سمو الإحساس بنوتة مبـدعة
عدد المساهمات : 70 نشاط العضوة : 5129 تاريخ التسجيل : 21/07/2010 الموقع : بالمنتدى أروح وآجى العمل/الترفيه : الاشراف ولو على القسم العام وأجننكم هع المزاج : كووووووول
| موضوع: رد: طعامك والصيف الأربعاء أغسطس 04, 2010 3:49 am | |
| ميمو مشكورة على المرور ربى يسلمك لا حرمنى الله منك تحياتى
سمو | |
|
اوركيديا قائدة المصممات
عدد المساهمات : 68 نشاط العضوة : 5096 تاريخ التسجيل : 12/08/2010
| |