جريحة الذكريات
المديـرة العامــة
 عدد المساهمات : 290
نشاط العضوة : 6091
تاريخ التسجيل : 04/07/2010
الموقع : أحلى بنـــــــات
العمل/الترفيه : فى اجازهـ هههه !
المزاج : الحمد لله :)
 |  موضوع: الكشرى المصرى  الإثنين يوليو 05, 2010 3:20 am | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
مكرونه صغيره مسلوقه
ارز ابيض
شعريه
حلقات بصل
ملعقه دقيق
صلصه صماطم
عدس بجبه او اصفر
ثوم
زيت
الطريقه
تخلط حلقات البصل بقليل من الدقيق ثم تحمر فى الزيت
وتصفى وترفع على ورق ماص
يوخذ الزيت المتخلف من تحمير البصل ويؤخذ منه جزء ويحمر
فيها قليل من الشعريه ثم نضيف الارز ونسقيه بالمرق ونتركه لينضج
نسلق المكرونه ونصفيها من الماء ونضع عليها ملعه زيت
من زيت البصل مع نصف ملعقه من الفلفل الحار المطحون
نسلق العدس فى الماء المضاف اليه القليل من الثوم المدقوق
ويمكن ان نسلق حمص شامى ايضا لعمل الصلصه
ناخود مقدار من الزيت المتخلف من تحمير البصل ونحمر
فيه الثوم ونضيف معه التوابل الفلفل الاسود والكمون والبهارات
والفلفل الحلو ملعقه كبيرهثم نضع صلصه الطماطم ونتركها لتتسبك
لعمل صلصه الخل نحمر قليل من الثوم ونضع معه كزبره ناشفه
والقليل من الخل
طريقه التقديم نضع المكرونه ثم الارز والعدس والحمص ثم
صلصه الطماطم وحلقات البصل المقرمشه | |
|
شقـاوة بنـوته
المراقبة العامة
عدد المساهمات : 92
نشاط العضوة : 5225
تاريخ التسجيل : 05/07/2010
| | موضوع: رد: الكشرى المصرى الأربعاء يوليو 21, 2010 2:01 am | |
| وعليكم السلام والرحمه والاكرام ..ْْ~
حبيبتي تسلمي على الطبخات الحلوه
اللي تفتح النفس وطبعا انا اكلت الكوشوي بس
مااعرف اعمله هع
المهم حبيبتي يسلموو | |
|
ميمو
المراقبة العامة
عدد المساهمات : 229
نشاط العضوة : 5445
تاريخ التسجيل : 07/07/2010
الموقع : فى قلب ماما جريحتوو
العمل/الترفيه : بنت مشاكسة
المزاج : مجنونـــة هههههه
| | موضوع: رد: الكشرى المصرى الأربعاء يوليو 21, 2010 5:34 am | |
| السلام عليكم ورحمة الله
مـومو 1
ربى يعطيك العافية على الوصفة
سلمت يداك أختى الغالية
نورتى القسم
تحياتى لك | |
|
