كرات اللبنة بزيت الزيتون

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير
2 علبة زبادي
ربع ملعقة شاي ملح ناعم
رشة حبة البركة

زيت زيتون (بحسب حجم البرطمان)

الطريقة
- نخلط الزبادي مع الملح وحبة البركة .

- ثم نحضر مصفاة ونضع عليها قطعة قماش كبيرة ونضع اسفل المصفاة قدر حتى يجتمع به الماء الزائد .

- نضع خليط الزبادي على القماش مباشرة كما هو واضح في الصورة ثم نطوي قطعة القماش .

- نحضر إناء ثقيل ونضعه على القماش للتخلص جيدا من السائل .

- تترك لمدة 24 ساعة .

- بعد ان تتخلص من كل الماء نأخذ مقدار ملعقة طعام من اللبنة وتكور باليد بعد دهن اليد بزيت الزيتون ثم توضع في برطمان به زيت زيتون .

- نقوم بتكوير جميع المقدار ثم يغلق بأحكام ويترك من 7 إلى 10 أيام .

- ثم يقدم مع الخبز العربي .