جريحة الذكريات المديـرة العامــة
عدد المساهمات : 290 نشاط العضوة : 6080 تاريخ التسجيل : 04/07/2010 الموقع : أحلى بنـــــــات العمل/الترفيه : فى اجازهـ هههه ! المزاج : الحمد لله :)
| موضوع: حلويات لأحلى المناسبااااااااات الإثنين يوليو 05, 2010 3:18 am | |
| حلويات لأحلى المناسبات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حلوى بالمربى
المقادير
170 غ من الزبدة.. 65 غ من سكر .. 1 كيس الفانيلا.. 7 بيضات.. 1 كيس خميرة.. 250 غ من الدقيق الممتاز.. 150 غ من اللوز المسلوق والمفروم..
للتزيين
نصف علبة صغيرة من مربى التوت.. نصف كاس صغير من الماء الزهر..
طريقة التحضير
في إناء نضع الزبدة.. السكر، الفانيلا وأصفر البيض " يحتفظ بالأبيض ".. نخلط جيدا حتى يذوب السكر.
تضاف الخميرة ..والدقيق الى خليط الزبدة والبيض ..وتخلط جيدا حتى نحصل على عجين لين.
تحضر كويرات صغيرة من العجين تغمس في أبيض البيض.. ترش في اللوز المفروم وتجوف من الوسط.. تصفف في صفيحة وتدخل إلى الفرن الساخن وبعد خمس دقائق يفتح الفرن ..وتجوف مرة أخرى ثم نعيدها للفرن حتى تتحمر. يزين جوفها بمربى التوت.
ملاحظة : يغلى المربى مع نصف كاس صغير من الماء الزهر"لمدة 15 دقيقة " و بالصحة و العافية
مثلثات باللوز
المقادير :
عقدة اللوز:
500 غ من اللوز المسلوق.. 250 غ من السكر سنيدة.. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.. ملعقة صغيرة من القرفة.. نصف معلقة صغيرة من روح اللوز.. ملعقة كبيرة من ماء الزهر..
العجين :
500 غ من الزبدة.. 400 غ من السكر سنيدة.. 700 غ من الدقيق.. 200 غ من مايزينا.. ملعقة صغيرة من روح اللوز..
طريقة التحضير
1.تحضير عقدة اللوز :
يطحن اللوز جيدا مع السكر.. تضاف إليه الزبدة.. القرفة.. روح اللوز وماء الزهر.. يخلط ثم يحول إلى كويرات صغيرة..
تحضير العجين :
نخلط الزبدة والسكر جيدا.. نضيف الدقيق.. مايزينا .. الخميرة ..وروح اللوز .. نمزج جيدا ثم تورق العجين بالمدلك.
تقطع العجين على شكل دوائر.. نضع وسط كل دائرة نصف ملعقة صغيرة من المربى. نضع كويرات اللوز فوق المربى ونحول الدوائر إلى شكل مثلثات.. ندخل الحلوى إلى الفرن المسخن بحرارة متوسطة حتى تتحمر.
تزين بالسكر الناعم ..او برقائق اللوز ..عند التقديم
و بالصحة و العافية | |
|
ميمو المراقبة العامة
عدد المساهمات : 229 نشاط العضوة : 5434 تاريخ التسجيل : 07/07/2010 الموقع : فى قلب ماما جريحتوو العمل/الترفيه : بنت مشاكسة المزاج : مجنونـــة هههههه
| موضوع: رد: حلويات لأحلى المناسبااااااااات الأربعاء يوليو 21, 2010 5:20 am | |
| وعليكم السلام مـومـو 1
تسلمى حبيبتى على الوصفة الرائعة
مشكورة وربى يعطيك العافية
نورتى القسم
ننتظر جديدك | |
|
°°amatérasu°° مشرفــــــة
عدد المساهمات : 173 نشاط العضوة : 5272 تاريخ الميلاد : 24/06/1994 تاريخ التسجيل : 10/08/2010 العمر : 29 العمل/الترفيه : احب المانغا كثيرا و انا اموت في ايتاشي المزاج : ^^رائع و مرح ^^
| |
Sara Waleed مشرفــــــة
عدد المساهمات : 60 نشاط العضوة : 5180 تاريخ الميلاد : 18/12/1996 تاريخ التسجيل : 06/07/2010 العمر : 27 العمل/الترفيه : طالبة المزاج : كوووووول
| موضوع: رد: حلويات لأحلى المناسبااااااااات الجمعة أغسطس 27, 2010 12:43 pm | |
| السلام عليكم واجبة جميلة جدا انا احب هذه الوجبة روعة مع تحياتي سارة | |
|
°°amatérasu°° مشرفــــــة
عدد المساهمات : 173 نشاط العضوة : 5272 تاريخ الميلاد : 24/06/1994 تاريخ التسجيل : 10/08/2010 العمر : 29 العمل/الترفيه : احب المانغا كثيرا و انا اموت في ايتاشي المزاج : ^^رائع و مرح ^^
| |